在我们的主楼里有很多地方, 罗斯大厅——以及我们美丽的校园——向为食物做出重大贡献的个人致敬, 饮料, 以及酒店业, 还有轮流举办的食品历史展览, 拍照的标志性地点, 和更多的. 你将参观哪一个??
Les Halles D 'Anthony Bourdain
2018年奉献, 纪念78届中情局校友安东尼·波登, 罗斯大厅的主要走廊是为了纪念波登厨师庆祝食物的遗产, 旅行, 和文化. 当你走过这个走廊, 其中包括一些展示CIA里程碑和历史的窗口, 你还可以鸟瞰我们的一些教室厨房, 包括 苹果派面包店咖啡馆.
博古斯图片库
以外 Bocuse餐厅 是传奇厨师保罗·博古斯的照片集子, 法国最有名的厨师, 以及他对中情局的多次访问. 有趣的事实: 尽管他本可以把他的儿子杰罗姆送到世界上任何一个地方去学习烹饪艺术, 他把他送到了美高梅mgm. 在你离开之前, 一定要在安东广场摆好姿势拍照, 身后是保罗·博古斯的半身像和风景如画的哈德逊河谷.
著名的展览:
啜饮刺激的历史:咖啡、茶和巧克力
地点:唐纳德和芭芭拉·托伯展览室，主层，康拉德N. 希尔顿图书馆
这个轮流展览是由博士研究和策划. 贝丝·福雷斯特的食物历史课作为 应用食品研究课程. 当美高梅mgm研究兴奋剂或商品的历史时，有很好的理由, 茶, 巧克力, 咖啡经常被混在一起，就好像它们已经一起泡在一个杯子里几个世纪了. 三种植物的叶子和豆子茶树，咖啡，可可都在大约16世纪的同一时间聚集在欧洲. 了解当前和过去的展品.
Lou 's Wall-A胃印刷组合
地点:万豪大厦低层
胃类型学上的组合相当复杂! 但是, # OnlyAtCIA 你会发现这个有33英尺长吗, 一件8英尺高的艺术品，向食物和排版致敬. 由Lou Dorfsman创作, CBS前创意总监, 从1966年到20世纪90年代，这些艺术品装饰着该公司纽约总部餐厅的一面墙壁. 直到2008年，它才被储存了20多年, 当时美国烹饪学院与尼克·法西亚诺合作, 最初的工匠之一, 来恢复它. 了解更多.
在校园里
老钻石，又名:鲟鱼
位于招生大楼外的Old Diamondsides是由艺术家John F. Sendelbach, 谁以使用家具创作雕塑而闻名, 花园的元素, 墙艺术, 以及其他实用物品. 校园里最受欢迎的地方之一, 这条12英尺长的, 360磅的雕塑, 被亲切地称为鲟鱼, 于2015年5月投入使用，由700把刀组成, 400年叉, 600勺, 戴着玻璃艺术家杰里米·辛库斯手工制作的玻璃眼睛.
三姐妹桥
中情局表彰了三位标志性女性——莉亚·蔡斯, 开拓性的厨师, 民权活动家, and the Queen of Creole Cuisine; Eugenie “La Mère” Brazier, the Mother of Modern French cuisine; and Ruth Wakefield, 收费站饼干的发明者，以及校园周围的三姐妹桥. 蔡斯相信“食物能架起桥梁”，我们完全同意! 这些桥的灵感来自匹兹堡, PA的三姐妹桥, 纪念城市偶像雷切尔·卡森, 罗伯特·克莱门特, 和安迪·沃霍尔.
大力神波西桥
连接罗斯大厅和高木俊介烘焙糕点学校, 这条架空走道是为了纪念大厨赫拉克勒斯·波西而建的, 谁是弗农山庄奴隶社区的一员, 为乔治·华盛顿服务. 华盛顿非常欣赏波西的技巧，把他带到费城的总统官邸生活和工作. 波西的厨艺使他在家里享有一定的特权, 包括通过出售总统厨房的剩菜来赚钱——这项工作每年能让他赚200美元——这是一名训练有素的厨师的年薪.
安东尼·波登' 78壁画
位于罗森塔尔大厅的一侧, 是加拿大艺术家Berko(化名为vince Louis Turmel)向78年的Anthony Bourdain致敬吗, 这是已故厨师最喜欢的名言之一.
2015年6月投入使用, 这个八英尺高的, 1,100磅重的鸡蛋雕塑坐落在同名建筑外. 它是由狄龙工作室设计的, 的Mukilteo, WA, 并通过对厨师最重要的食材之一的视觉表现，将鸡蛋赋予了生命.