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  • 中情局简介-阅读中情局校友简介

  • 来见见中情局的校友吧

    从美国烹饪学院获得学位，你将加入一个超过50人的全球网络,000名校友. 这意味着在你毕业的那一天，你将拥有成千上万的顶级专业人脉! 让我们来了解一下我们的一些校友的故事，并了解中情局是如何为他们的职业成功定位的.

    更多CIA校友简介，请访问 美高梅mgm的烹饪学校博客.

  • 食品生意/企业家

  • 罗伊崔，美高梅mgm烹饪艺术校友，是Kogi韩国BBQ-To-Go的共同所有者.
    Roy Choi 98年
    厨师/餐厅/作者
    “这里有传奇. 我喜欢中情局的一点是，这里的教授们已经在这里教了25年，30年...他们随着时代而发展.”
    Chieyen Meachem，中情局管理专业的学生
    15年的酋长米契姆
    万豪国际集团运营支持资源部餐饮经理
    “每一天我都在使用我在美高梅mgm学到的东西...我在工作中运用了所有这些知识.”

  • 烘焙糕点师

  • 莎拉鲍德温，美高梅mgm烘焙和糕点艺术校友. 照片摄于Ron Ben-Israel蛋糕店，纽约，纽约.
    莎拉·鲍德温06年
    Ron Ben-Israel Cakes创意总监
    “我在中情局最美好的回忆是实习结束后回到中情局，我终于有了一种专注于我的职业发展方向的感觉. 我现在正在做我梦想中的工作.”
    达夫·戈德曼，美高梅mgm烘焙和糕点校友，美食网络节目《王牌蛋糕》的主持人 & 糖高.
    达夫·戈德曼，1998年
    魅力城市蛋糕店的老板
    “进入美高梅mgm就像拥有了通往整个世界的护照. 你可以去任何地方. 我极力推荐中情局. 你将从世界上最好的厨师那里学习，这是世界上最好的学校.”

  • 电视厨师

  • 安妮·伯勒尔，美高梅mgm烹饪艺术校友，厨师和电视主持人
    安妮·伯勒尔，96年
    厨师兼电视主持人
    “我喜欢在美高梅mgm当学生的每一分钟.”
    Maneet Chauhan, CIA烘焙和糕点艺术的校友，是Vermillion的行政主厨.
    Maneet Chauhan ' 00
    Morph酒店集团合伙人兼总裁
    “我从老师那里得到了很多支持. 我在中情局度过了一段美好的时光. 中情局一直是我的迪士尼乐园.”

  • 酒店管理

  • 亚当Crocini-th
    Adam Crocini ' 00
    全球总裁兼食品副总裁 & 豪华饮料 & 希尔顿生活方式集团
    他说:“中情局让我对这项业务有了基础和了解, 从基本到复杂, 通过副学士和学士课程.”
    朱尔斯·埃斯波西托，中情局酒店管理专业的学生
    Jules Esposito ' 21
    “我一直在学习这个新的(酒店管理)课程，这是一段奇妙的旅程，让我看到了新的文化, 食物, 经历, 还有一些很棒的人.”
    Christine Langelier，美高梅mgm管理烹饪艺术的校友
    Christine Langelier ' 12
    麦迪逊公园十一号服务总监
    “我唯一的选择就是美国烹饪学院.”
    塔莎·马宾，美高梅mgm烹饪艺术校友，是指南针集团的助理经理.
    Tasha Mabin ' 10
    Compass集团美国餐饮总监
    “我第一天就坠入爱河了. 每个来到这所学校的人都有一个共同的目标和激情，你会从最好的老师那里学到东西.”

  • 侍酒师

  • 卡尔顿·麦考伊，美高梅mgm烹饪艺术校友，是小内尔的侍酒师.
    卡尔顿·麦考伊06年
    President and CEO, Heitz Cellar; Master 侍酒师
    “Steven Kolpan教授的葡萄酒课对我来说是一个启示. 它让我看到了一个全新的世界.”
    格雷琴·托马斯，美高梅mgm烹饪艺术校友，是巴泰卡餐厅集团的葡萄酒和烈酒总监
    格雷琴·托马斯05年
    德尔弗里斯科餐饮集团饮料部副总裁
    “如果不是中情局，我不会接触到葡萄酒. 当你在中情局工作时，餐饮业的每一扇门都为你敞开.”

  • 行政总厨

  • 迈克尔·亨维尔，美高梅mgm烹饪艺术校友，是欧瓦利海滩度假村的行政主厨.
    Michael Henville ' 02
    Oualie海滩度假村行政总厨
    “美高梅mgm真的给了我一个很好的全面教育——所有那些社区大学和地区烹饪学校不提供给他们的学生的东西. 美高梅mgm(CIA)提供了这一点，甚至更多.”
    Deuki Hong CIA烹饪艺术校友和行政主厨Kang Ho Dong bajong，纽约，纽约.
    Deuki Hong ' 09
    行政总厨/老板Sunday Bird
    “没有其他学校比美高梅mgm做得更好.”

  • 研究与发展

  • 詹姆斯Bickmore-Hutt-th
    James Bickmore-Hutt ' 16
    烹饪R&D经理，公司厨师，多尔
    “你在这个学位学到的科学过程是首屈一指的. 在这里的课程中你要做好充分的准备.”
    Evan Bollers，美高梅mgm烹饪科学学士校友，是R&美国定制食品公司的厨师.
    埃文·鲍勒斯14岁
    美国定制食品公司研发项目经理
    “我们和老师之间产生了某种兄弟般的爱, 尤其是在烹饪科学系, 我永远不会忘记. 它激励我更加努力地工作，做一些我认为自己做不到的事情.”

  • 教育家

  • 布鲁斯·戴维斯，美高梅mgm烹饪艺术校友，现在讲师，生产 & CAT-N服务部主席
    布鲁斯·戴维斯72年
    烹饪艺术指导，制作 & 北区应用技术中心服务部主任(CAT-N)
    “美高梅mgm是世界上最好的烹饪学校，拥有最好的设施和最有才华的教学人员.”
    蒂姆·米奇奇，中情局烹饪艺术校友 & 洛里安县联合职业学校主厨兼教官
    84年的蒂姆·米奇奇
    洛里安县联合职业学校主厨兼教官
    “CIA的学位可以让你走得更远. 教育从一开始就很出色...完全亲力亲为，太完美了.”

  • 食品媒体

  • Kersti Bowser，美高梅mgm烹饪艺术校友，是美食蝴蝶媒体的老板 & 特别活动
    克尔斯蒂·鲍泽01年
    美食蝴蝶传媒的老板 & 特别活动
    “从美高梅mgm毕业的学生与从其他学校毕业的学生有明显的不同.”
    Jesse Szewczyk - CIA毕业生的形象
    Jesse Szewczyk ' 14
    美食作家，厨房
    “作为一名美食作家，我认为有根植于厨房的背景很重要...中情局帮助我了解了餐饮业，并以一种真诚而有价值的方式与厨师建立了联系.”
  • 欲了解更多CIA校友，请访问 美高梅mgm的烹饪学校博客.

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  • 缅怀安东尼·波登

    安东尼

    安东尼·波登，78年, 厨师兼作家, 带着谦卑环游世界, 人类, 好奇心, 幽默, 而且有着罕见的讲故事的眼光. 他的获奖食谱是美味的食物和好伙伴，这为世界各地不同文化的人们聚集在一起奠定了基础. 的 安东尼·波登遗产奖学金 是为了纪念他的遗产，帮助学生体验旅行对烹饪教育的影响.

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