美国烹饪学院自1946年成立以来，一直在专业烹饪教育方面树立卓越的标准. 随着校园 纽约, 加州, 德州，和一个额外的位置 新加坡，我们提供 硕士，学士和副学士学位; certificate programs; and courses for professionals and enthusiasts. 除了, 我们的会议和咨询服务使我们成为食品行业的智囊团.
食物是我们生存的核心. 除了食物, 它是文化的基础，值得成为所有人快乐的源泉, 家庭, 和社区. 我们寻求更好地理解和促进其与健康的关系, 环境, 一个充满活力的, 公平的经济.
美国烹饪学院致力于通过优秀的教育来改善国家和世界, 实践, 以及对食品和相关企业各个方面的学术研究. 通过一次变革性的学习经历, 中情局培养未来的食品领袖, 创新者, 个人和职业成功的专家.
中情局是个私人机构 非营利性大学, 以卓越的核心价值观为指导, 领导, 专业, 道德, 尊重多样性.